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Fédération Histoire Québec

Hommes engagés à nourrir le Québec


 

PRIX: 39,95$
FRAIS DE POSTE: 12$

2017
ISBN 978-2-89634-344-7
192 pages

Reliure Allemande

 
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Collection Culture & Patrimoine»
Hommes engagés à nourrir le Québec

Rose-Hélène Coulombe et Michel Jutras ont choisi de privilégier les faits marquants des secteurs de l’agriculture, de la transformation alimentaire, de l’hôtellerie-restauration et de la formation tout en rendant hommage à plusieurs hommes qui ont laissé leurs marques dans ce milieu. On y trouve des histoires de familles ainsi que la redécouverte des trésors culinaires, des produits agricoles, alimentaires et des mets identitaires du Québec.


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